Ah celui la! Nous emmenons chaque année nos ruches dans la châtaigneraie d'un ami castanéiculteur des Monts d'Ardèche. Là-bas, en début d'été, les abeilles récoltent le précieux miellat du châtaignier.
C'est un miel robuste au gout prononcé et très boisé, il est aussi bien prisé pour ses vertus que pour son utilisation en cuisine! Avis aux amateurs, cette année il n'y en a pas beaucoup!
